คำว่า Flair Bartender หลายคนอาจจะไม่รู้จักมากนัก แต่ถ้าพูดถึง Cocktail หรือ Bartender ทุกคนอาจจะรู้จักว่าเป็นการผสมเครื่องดื่ม สำหรับ Flair Bartender นั้นมีความหมายไม่ต่างจาก 2 คำที่กล่าวมา แต่จะแตกต่างในการนำเสนอมากกว่า Flair Bartender จะทำการนำเสนอเครื่องดื่มของตนโดยการใช้ลีลาท่าทางที่ สวยงามประกอบการผสมเครื่องดื่ม

ในต่างประเทศ Flair Bartender ได้แพร่หลายมาก ในกลุ่มคนทั่วไป และตัวของ Bartender เองก็ได้รับความนิยมตามไปด้วย ทำให้ทางต่างประเทศได้จัดตั้งสมาคม Flair Bartender โดยเฉพาะขึ้นหลายสมาคม แต่สมาคมที่ได้รับความเชื่อถือมากนั้นคือ สมาคม FBA นั่นเอง

ทุกคนเกือบทั่วทุกมุมโลกรู้จัก สมาคมนี้ และกว่า 180 ประเทศได้เป็นสมาชิก ในประเทศไทยเอง คำว่า Flair Bartender นั้นยังมีคนรู้จักน้อยมาก มี้พียงแค่บางกลุ่มเท่านั้นที่รู้จัก จึงเป็นเรื่องใหม่มากสำหรับคำนี้ บุคคลที่อยากรู้จัก หรือสนใจ Flair Bartender จึงยังไม่มีที่ศึกษาหาความรู้ ถึงจะมีที่รับฝึกสอนก็ยังไม่ได้รับมาตรฐานมากนัก เพราะว่า Flair Bartender เป็นศิลปะที่ต้องใช้เรือนร่างในการแสดง จะทำได้ดีจะต้องออกมาจากข้างใน เพราะฉะนั้น Flair จึงต้องใช้ทักษะความคิดจินตนากานในการผสม Cocktail แก้วนึงให้สมบูรณ์ ทำให้ Flair Bartender เป็นเรื่องยาก ที่บุคคลทั่วไปจะเข้าถึง

ด้วยเหตุนี้ สมาคม HorseBar Thailand จึงถือกำเนิดขึ้นจากแนวคิดที่ว่า Flair Bartender เป็นเรื่องง่าย ถ้ามีคนอธิบายอย่างถูกต้อง Horsebar Thailand เป็นที่แรกในประเทศไทยที่เปิดสอน Flair Bartender อย่างแท้จริง

Horsebar Thailand ถือกำเนิดขึ้นเมื่อ 22 มิถุนายน 2545 โดยคุณภัทรกฤต ลายน้ำเงิน ประธานสมาคม ที่มาของ Horsebar Thailand เริ่มจากเมื่อวันที่ 18 พฤษภาคม 2545 คุณภัทรกฤต ลายน้ำเงิน ได้แข่งขันงาน Bacardi Martini Grand Prix 2005 at Thailand เป็นงานแข่งขันทักษะ Bartender ที่ใช้รูปแบบการแข่งขันแบบ Flair Bartender อย่างเต็มรูปแบบ คุณภัทรกฤต ลายน้ำเงินได้รางวัลชนะเลิศ เป็นแชมป์ประเทศไทยปี 2545 และได้ไปแข่งขันชิงแชมป์โลก ณ เมืองตูริน ประเทศ Italy

หลังจากกลับจากประเทศ Italy พร้อมรางวัลรองแชมป์อันดับที่ 2 ทำให้คุณภัทรกฤต ลายน้ำเงิน ผู้ที่ถูกคนบางกลุ่มกล่าวว่าไม่เหมาะสำหรับแชมป์ประเทศไทย แสดงให้ทุกคนเห็นว่าเหมาะสมกับการเป็นแชมป์ จากเหตุการณ์นี้ ประกอบกับประสบการณ์ ที่ได้เข้าทำการแข่งขันระดับสากล จึงมีแนวคิดจะเปิดสมาคมที่จะทำให้ทุกคนรู้จัก Flair Bartender อย่างเข้าใจจริง ไม่ใช่แค่คนเล่นขวดได้ เท่านั้น

Horsebar Thailand จึงถือกำเนิดขึ้นเมื่อวันที่ 22 มิถุนายน 2545 โดยตอนแรกใช้ชื่อว่า Horsebar โดยให้บริการแค่เปิดห้องซ้อมให้ Bartender สนใจเข้ามาซ้อมเท่านั้น และได้ขยายงานมากขึ้นในปัจจุบัน สมัยแรกที่ให้บริการเปิดสอน มีนักเรียนมาศึกษาแค่กลุ่มเดียว หนึ่งในนั้นคือ คุณบดินทร์ เอกพจน์ ปัจจุบันนี้ คุณบดินทร์ เอกพจน์ เป็น แชมป์ประเทศไทย จากงาน Bacardi Martini Grand Prix 2007 จากเด็กน้อยที่ไม่ได้อยู่ในสายตา กลายเป็นดาวเด่น.......

Horsebar Thailand ในยุคปัจจุบันได้เปิดให้บริการอย่างครบวงจร เช่น เปิดสอน Flair Bartender, จำหน่ายสินค้าที่เกี่ยวข้องกับ Flair Bartender ทุกชนิด, รับงาน Show ในโอกาสต่างๆ, รับออกแบบเคาเตอร์บาร์ ในโอกาสต่าง, รับทำ Cocktail Mocktail ในงานต่างๆ ดูรายละเอียดที่ www.horsebarthailand.com

จุดประสงค์คือ เสริมสร้างทักษะเกี่ยวกับการผสมเครื่องดื่มประกอบลีลา ให้ข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับแวดวง Bartender ระดับโลก ส่งเสริม Bartender เพื่อให้ได้มาตรฐาน เผยแพร่ความรู้ และทักษะ แก่คนในวงการ Bartender และบุคคลทั่วไป เป้าหมาย พัฒนาอาชีพ Bartender ให้ได้มาตรฐานสากล พัฒนา Bartender ไทย ให้ก้าวสู้เวทีโลก กระจายความรู้ และความเข้าใจในอาชีพ Bartender ให้แก่ Bartender และบุคคลทั่วไป

ประธาน
นายภัทรกฤต ลายน้ำเงิน
รองประธาน
ชัชฤทธิ์  ยิ้มย่อง
เลขานุการ
ดนัย แซ่ซิน
ประชาสัมพันธ์
สุภาพร สุขเพ็ญ
เขมรรัชญา แซ่ตั้ง
กรรมการ
บดินทร์ เอกพจน์
อำนาจ รักษาศิริ
ธนัธ อุตตะมะโยธิน
สุภาพร สุขเพ็ญ
ธีรยุทธ เปี่ยมสมบูรณ์
อำนาจ โรจนเวทย์
สุทธิพงษ์ ด้วงคำจันทร์
ที่ปรึกษา
อ.พักรบ โพธ์นวล
อ.ทวี ไพรโสภา
อ.ศุภาการณ เหล่าหะไพศาล
คุณกฤษณะ เนตรเอี่ยม